– 300 g gehakt 🍖
– 150 g spek, in stukjes gesneden 🥓
– 200 g pasta (zoals penne of fusilli) 🍝
– 150 g cheddarkaas, geraspt 🧀
– 1 ui, fijngehakt 🧅
– 2 tomaten, in blokjes gesneden 🍅
– 50 g augurken, in plakjes gesneden 🥒
– Zout en peper naar smaak 🧂
– 1 theelepel mosterd 🌿
– 1 eetlepel ketchup 🍅
Instructies:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
2. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak de stukjes spek tot ze knapperig zijn. Haal het spek uit de pan en zet apart.
3. Voeg het gehakt en de ui toe aan dezelfde pan en bak tot het gehakt bruin is en de ui zacht is. Breng op smaak met zout en peper. Voeg mosterd en ketchup toe en roer goed door.
4. Meng de gekookte pasta door het gehaktmengsel. Voeg de geraspte cheddarkaas toe en roer tot de kaas gesmolten is.
5. Voeg de blokjes tomaat en de plakjes augurk toe en meng voorzichtig door de pasta.
6. Garneer met het knapperige spek en serveer warm.
Uiterlijk: Een romige pastaschotel met sappig gehakt, knapperige stukjes spek, smeltende cheddarkaas en frisse tomaten en augurken, perfect voor een snelle, hartige maaltijd met een cheeseburgertwist!
