Bereid het brood voor
Leg de sneetjes brood op het werkblad. Besmeer één kant van twee sneetjes met een dun laagje mosterd.
Beleg met kaas
Leg op elk sneetje met mosterd 2 plakjes Gruyère (of soortgelijke kaas) en 1 plakje cheddar of mozzarella.
Maak de sandwich af
Dek af met de andere sneetjes brood. Besmeer de buitenkant van beide sandwiches met boter. Voor een extra krokante korst kun je de boter mengen met mayonaise voordat je deze aanbrengt.
Grill de sandwiches
Verhit een koekenpan of grillplaat op middelhoog vuur. Bak de sandwiches 3–4 minuten per kant, terwijl je ze voorzichtig aandrukt met een spatel, tot ze goudbruin en krokant zijn en de kaas volledig gesmolten is.
Serveer
Snijd diagonaal doormidden en bestrooi met zwarte peper. Serveer warm met augurken of een eenvoudige groene salade.
Voedingsinformatie
Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 8 minuten
Totale tijd: 13 minuten
Calorieën: ongeveer 430 kcal per sandwich
Porties: 2 sandwiches
