Gebakken knoflook-parmezaanse kip

Verwarm de oven voor op 400 graden F.
Meng in een kleine kom mayonaise, knoflookpoeder en parmezaanse kaas.
Bevochtig de kipfilets met water en leg ze op een bakplaat (ik bekleed mijn bakplaat met bakpapier om het schoonmaken gemakkelijk te maken).
Verdeel het mayonaisemengsel gelijkmatig over de kip, verdeel het alleen over de bovenkant van elk stuk en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Bak gedurende 15-20 minuten, haal uit de oven en strooi broodkruimels over elk stuk kip.
Zet terug in de oven en bak nog eens 20 minuten of tot de kip gaar is en het sap helder is.
De bovenkanten worden bruin en de kip wordt ongelooflijk sappig.
Je kunt ze ook een minuut of twee onder de grill afbakken om ze extra bruin te maken aan de bovenkant.
Serveer met een groente zoals deze heerlijke verse broccoli die ik heb gestoomd.
Breng op smaak met een snufje verse peterselie, indien gewenst.