METHODE:
Doe een beetje zout in een kom met de kippendijen en meng het geheel. Voeg de gehakte knoflook en ui toe. Voeg peper en oregano toe.
Voeg Griekse yoghurt en azijn toe. Goed mengen. Voeg de cayennepeper toe en laat 15 minuten staan.
Voeg de eieren en het maizena toe. Roer ze door elkaar en doe ze in een pan.
Snijd de aardappelen in stukken en leg ze bij de kippendijen.
Bak gedurende 45 minuten op 180°C. Dienen.
