Bereid de aardappelen:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Breng een pot water aan de kook.
Voeg een snufje zout toe aan het kokende water.
Kook de aardappelen in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten tot ze licht gaar zijn, maar nog niet helemaal gaar. Giet af en reserveer.
Bereid de kip:
Snijd de kipfilet in dunne plakjes of hapklare stukjes.
Kruid de kip met zout, gemalen zwarte peper en gedroogde gemalen zoete paprika.
Leg de ingrediënten op elkaar:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (355 graden Fahrenheit).
Vet een bakplaat in met een beetje plantaardige olie.
Verdeel een laag gekookte aardappelen op de bodem van de ovenschaal.
Leg een laag gekruide kip bovenop de aardappelen.
Verdeel de zure room gelijkmatig over de kip.
Gekookt:
Bedek de ovenschaal met folie of een deksel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
Voeg de kaas toe:
Rasp de harde mozzarella.
Verwijder na 30 minuten de folie of het deksel van de pan.
Strooi de geraspte mozzarella gelijkmatig over het oppervlak.
Zet de schaal terug in de oven en bak nog eens 10 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Dienen:
Laat het gerecht iets afkoelen voordat je het serveert.
Geniet van je heerlijke ovenschotel met kip, mozzarella en aardappel!
Presentatietips:
Combineer dit gerecht met een frisse groene salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Een kant van knoflookbrood vormt een perfecte aanvulling op de romige, kaasachtige smaken.
