Knoflook naar smaak: Voor het recept zijn 10 teentjes nodig, maar u kunt de hoeveelheid naar smaak aanpassen. Als je haast hebt, kun je ook knoflookpoeder gebruiken.
Romiger: Voor een zachtere consistentie, voeg aan het einde een extra eetlepel boter of een beetje room toe.
Fris accent: Een snufje gehakte peterselie op het einde zorgt voor kleur en frisheid.
Lichtere versie: Je kunt een deel van de boter vervangen door olijfolie en zo een luchtigere consistentie creëren, zonder dat de smaak verloren gaat.
Een eenvoudig en snel recept met ingrediënten die u waarschijnlijk al in huis heeft. Probeer deze gebakken erwten en verander een eenvoudig bijgerecht in iets werkelijk heerlijks!
De erwten koken: Doe de diepvrieserwten in een pan met ruim kokend water en kook ze 3 tot 5 minuten, tot ze zacht zijn, maar niet papperig. Laat ze goed uitlekken en zet ze apart.
Bereid de knoflook voor: smelt ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg hele teentjes knoflook toe en bak ze tot ze goudbruin zijn en een aangename geur verspreiden. Het duurt ongeveer 5-7 minuten. Als u een intensere smaak prefereert, kunt u de kruiden eerst fijnhakken voordat u ze toevoegt.
Roerbak de erwten: Als de knoflook gaar is, doe je de erwten in de pan en roerbak je ze ongeveer 5 minuten. Blijf voorzichtig roeren zodat ze bedekt worden met de knoflook- en botersmaak.
Op smaak brengen: Ik voegde naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe. Indien nodig, op smaak brengen.
Warm serveren: Serveer warm als bijgerecht bij vlees, pasta of als licht hoofdgerecht.
Nuttige tips
Ga verder op de volgende pagina
