Bereid het deeg 🍞: Meng in een kom de bloem, suiker, en gist (als je verse gist gebruikt, los deze eerst op in de lauwe melk). Voeg de eieren, gesmolten boter en zout toe. Giet de lauwe melk beetje bij beetje bij het mengsel en kneed het deeg tot het zacht en elastisch is. Dit duurt ongeveer 10 minuten met de hand of 5 minuten met een mixer.
Laat het deeg rijzen ⏲️: Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume verdubbeld is.
Vorm de donuts 🍩: Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 1 cm. Gebruik een donutvorm of twee ronde uitsteker om de donuts en het midden uit te snijden. Leg de donuts op bakpapier en laat ze nog eens 30 minuten rusten, zodat ze opnieuw rijzen.
Bak de donuts 🔥: Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de donuts ongeveer 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel te donker worden.
Rol in suiker 🍬: Haal de donuts direct uit de oven en rol ze, terwijl ze nog warm zijn, in een schaal met suiker. Zo krijgen ze dat heerlijke zoete laagje dat perfect past bij de zachte binnenkant.
Serveer en geniet 🍽️: Laat de donuts een beetje afkoelen en serveer ze warm of op kamertemperatuur. Ze zijn heerlijk voor bij de koffie of als tussendoortje voor jong en oud.
Voedingswaarden per donut:
