½ kopje kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
¼ kopje ongezouten boter, gesmolten
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Vet een donutpan in of spray deze in met anti-aanbak spray.
Meng de droge ingrediënten:
In een middelgrote kom, klop de bloem, bakpoeder, baking soda, zout, kaneel en nootmuskaat door elkaar.
Klop de boter en suikers:
In een grote kom, klop de verzachte boter met de kristalsuiker en bruine suiker totdat het luchtig en romig is.
Voeg de natte ingrediënten toe:
Mix de eieren één voor één erdoor, gevolgd door het vanille-extract. Voeg de appelcider toe en meng totdat alles net gemengd is.
Meng met de droge ingrediënten:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer totdat het een glad beslag vormt.
Vul de pan:
Lepel of pipet het beslag in de voorbereide donutpan, vul elke holte voor ongeveer ¾.
Bak de donuts:
Bak gedurende 10-12 minuten, of totdat de donuts goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat ze een beetje afkoelen in de pan, haal ze dan uit de pan en zet ze op een rooster.
Coat de donuts:
Terwijl de donuts nog warm zijn, borstel ze met gesmolten boter en rol ze vervolgens door de kaneelsuiker.
Deze donuts zijn heerlijk licht, luchtig en vol met de smaak van appelcider. Perfect voor een gezellige ochtend of als een zoete traktatie!
