2. Zodra het water kookt, doe ik er 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels zout en 1/2 eetlepel azijn bij.
3. Ik doe de aardappelen erbij en laat ze 8 minuten op het vuur staan. Daarna doe ik ze in een vergiet, zodat het water eruit loopt.
4. Tip: Als je wilt, kun je ze invriezen om ze later te frituren. Om ze in te vriezen, moeten we ze apart van elkaar in een bak leggen. Zodra ze hard zijn, verzamelen we ze en stoppen ze allemaal bij elkaar in een diepvrieszak, zodat ze niet meer aan elkaar plakken. Een andere manier is om ze voor te bakken. Dat wil zeggen dat u ze kort bakt en ze vervolgens zoals eerder uitgelegd bewaart.
5. Ik doe een flinke laag olie in een koekenpan of frituurpan en als de olie heet is, doe ik de aardappelen erin, maar niet te veel tegelijk.
6. Leg op absorberend papier
