Instructies
Stap 1: Bereid de kersen voor
Giet de kersen af en droog ze: Zorg ervoor dat je de marasquinkersen goed laat uitlekken en droog ze af met keukenpapier. Overtollig vocht kan voorkomen dat chocolade blijft plakken, dus deze stap is belangrijk.
Stap 2: Smelt de chocolade
wit Smelt de chocolade: Verwarm de witte chocolade of snoepsmelt in een magnetronbestendige kom in stappen van 20-30 seconden, telkens roerend, tot een gladde massa en volledig gesmolten is. Pas op dat u niet oververhit raakt, want witte chocolade kan gemakkelijk verbranden.
Voeg kleurstof toe (optioneel): Als je een scheutje rood wilt ter decoratie, leg dan een kleine portie gesmolten chocolade opzij en meng er een paar druppels rode kleurstof door tot je de gewenste tint hebt bereikt.
Stap 3: Doop de kersen
Doop elke kers: Houd elke kers bij de steel vast, doop hem in de gesmolten witte chocolade en bedek hem volledig. Schud de overtollige chocolade voorzichtig af, zodat deze zich niet rond de kers verzamelt.
Plaats op perkamentpapier: Plaats elke ondergedompelde kers op een met bakpapier beklede bakplaat of bakplaat om uit te harden.
Stap 4: Voeg de vulling toe
Pepermunt Strooi gemalen pepermunt: Terwijl de chocolade nog nat is, strooi je de bovenkant met gemalen pepermuntsnoepjes. Gemalen pepermunt voegt een feestelijk tintje en een vleugje vakantiesmaak toe.
Laat de chocolade stollen: Laat de chocolade volledig uitharden. Je kunt dit proces versnellen door de kersen ongeveer 10 minuten in de koelkast te leggen.
Stap 5: Versier met rood gaas (optioneel)
Voeg de rode motregen toe: Als je witte chocolade gemengd met rode kleurstof hebt bewaard, doe deze dan in een spuitzak of ritssluitingszak en snij de hoek eraf. Giet een dunne rode lijn over elke kers voor extra stijl.
Serveer en bewaar
Direct serveren of in de koelkast bewaren: Deze kerstkersenbommen kunnen direct worden geserveerd of in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
