Ingrediënten:
1 kopje melk
1 eetlepel – gist
3 eetlepels poedersuiker
2 eetlepels plantaardige olie
2 en 1/4 kopjes bloem
1 Teloffelzout
Ingrediënten voor de vulling:
2 kopjes melk
1 Nee
5 eidooiers
1/4 kopje maïsmeel
1/2 kopje suiker
1/4 margarine
1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding:
1. Maak eerst het deeg voor de donuts klaar door de melk in de magnetron te verwarmen. De melk moet lauw zijn. Giet de melk in een grote kom, voeg de gist, olie en suiker toe en meng alles goed. Voeg vervolgens de bloem en het zout toe en meng tot het geheel gemengd is.
2. Het resultaat is een redelijk vloeibaar deeg, dat we met een mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 10 minuten kneden. Leg het in een ingevette schaal en dek het af met een vochtige doek. Laat het ongeveer 30 tot 60 minuten staan, het volume zou moeten verdubbelen.
3. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en druk het plat met je handen. Steek met een koekjesvormpje een cirkel uit het deeg. Verhit de juiste hoeveelheid olie en bak de donuts. Het deeg is in een paar minuten klaar.
lees verder op de volgende pagina
4. Om de vulling te bereiden, klop je de eieren in een middelgrote kom, voeg je het maizena en de poedersuiker toe; Meng tot een glad mengsel. Voeg de hete melk toe aan het mengsel en roer tot het geheel gemengd is.
5. Breng het mengsel aan de kook en roer voortdurend. Zodra het mengsel dikker wordt, haal het dan van het vuur en blijf roeren. Voeg margarine en vanille-extract toe.
6. Vul de donuts met een dun zakje en bestrooi ze met poedersuiker voor een finishing touch.
Eet smakelijk!
Mis de rest op de volgende pagina niet
lees verder op de volgende pagina
