Pasta met kip en knoflook uit de slowcooker is een verwarmend gerecht waar het hele gezin aan tafel komt. Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse dagen waarop u een heerlijke en voedzame maaltijd wilt bereiden zonder al te veel tijd in de keuken door te brengen. De slowcooker doet het meeste werk: de kip krijgt een rijke knoflooksmaak en wordt mals en sappig. De oorsprong van dit troostgerecht ligt in de combinatie van Italiaanse smaken en het gemak van moderne kookkunst. Dit gerecht heeft een warme en vertrouwde uitstraling en is daarom in veel huishoudens een favoriet.
Deze pasta met knoflook en kip uit de slowcooker smaakt heerlijk met een verse salade of gestoomde groenten zoals broccoli of sperziebonen. Je kunt het ook serveren met een knapperig knoflookbrood, zodat de pittige saus goed wordt opgenomen. Voor een vleugje verwennerij kunt u een droge witte wijn of bruisend water met citroenschijfjes drinken om de knoflooksmaak te accentueren.
Advertentie
Pasta met kip en knoflook in een slowcooker
Porties: 6 porties
Ingrediënten
4 kipfilets zonder bot en vel
1 kopje kippenbouillon
1 kopje slagroom
1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
8 ons roomkaas, zacht
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel Italiaanse kruiden
Zout en peper naar smaak
1 pond pennepasta, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies
Doe de kipfilets in de slowcooker.
Meng in een middelgrote kom de kippenbouillon, slagroom, Parmezaanse kaas, roomkaas, gehakte knoflook, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper tot alles goed gemengd is.
Giet het mengsel over de kipfilets.
Dek af en laat 5-6 uur sudderen, of tot de kip gaar en mals is. Zodra de kip gaar is, haal je deze uit de slowcooker en trek je deze met twee vorken uit elkaar.
Doe de geraspte kip terug in de slowcooker en roer tot het goed gemengd is met de saus.
Voeg de gekookte pennepasta toe aan de slowcooker en roer tot de pasta goed bedekt is met de saus.
Advertentie
Serveer warm en garneer met verse, gehakte peterselie.
Variaties en tips
Voor kieskeurige eters of kinderen kun je verborgen groenten, zoals fijngeraspte wortels of courgette, aan de slowcooker toevoegen voor extra voedingswaarde. Als u van pittig eten houdt, kunt u voor een pittige smaak een snufje rode pepervlokken aan de saus toevoegen. Je kunt de penne ook vervangen door je favoriete pastasoort, bijvoorbeeld fusilli of rigatoni.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
