Bereidingswijze:
1. Begin met het activeren van de gist. Meng in een kleine kom het warme water, de suiker en de droge gist. Laat dit mengsel ongeveer 5-10 minuten staan, totdat het schuimig wordt. Dit geeft aan dat de gist actief is.
2. In een grote kom, voeg de bloem en het zout samen. Meng goed door elkaar.
3. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet het gistmengsel en de olijfolie erin.
4. Meng met een houten lepel of je handen totdat het deeg samenkomt. Het kan een beetje plakkerig zijn, maar dat is normaal.
5. Bestuif een schoon werkoppervlak met wat bloem en kneed het deeg gedurende ongeveer 10 minuten, tot het soepel en elastisch is. Voeg indien nodig een beetje extra bloem toe om plakken te voorkomen.
6. Plaats het deeg in een licht ingevette kom en dek het af met een schone doek of plastic folie. Laat het op een warme plek rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1-2 uur.
7. Zodra het deeg is gerezen, druk je het voorzichtig in om de lucht eruit te laten. Kneed het nog een minuutje door.
8. Je kunt het deeg nu uitrollen tot de gewenste dikte voor je pizza.
Kooktips:
– Voor een extra smaakvolle korst, voeg een beetje Italiaanse kruiden of knoflookpoeder toe aan het deeg.
– Dit deeg kan ook worden ingevroren. Wikkel het goed in plastic folie en bewaar het in een vriezer. Laat het ontdooien in de koelkast voordat je het gebruikt.
Serveer suggesties:
– Maak je pizza af met je favoriete toppings zoals tomatensaus, kaas, groenten en vlees. Bak de pizza in een voorverwarmde oven op 220°C voor ongeveer 12-15 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.
Geniet van je zelfgemaakte pizza met dit eenvoudige pizzadeeg! 
