Routebeschrijving
Verhit plantaardige olie in een frituurpan of grote pan tot 175°C.
Meng in een middelgrote kom de bloem, cajunkruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, zout en zwarte peper.
Giet de karnemelk in een andere kom.
Doop elk stukje maïs in de karnemelk, laat het overtollige water eraf druipen en wentel het vervolgens door het gekruide bloemmengsel.
Leg de gepaneerde maïskorrels voorzichtig in de hete olie en bak ze in porties, zodat de pan niet te vol raakt.
Bak de maïs ongeveer 4 tot 6 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de maïs met een schuimspaan uit de olie en leg ze op een bord met keukenpapier, zodat de overtollige olie wegloopt.
Zodra alle maïs gebakken is, gooi je de stukjes in gesmolten boter terwijl ze nog warm zijn. Dit verbetert de smaak en zorgt voor een rijkere smaak.
vervolg op de volgende pagina
