Er zit iets ontzettend troostrijks in een warme kom rundvleesstoofpot, vooral nu het weer hier in het Middenwesten begint af te koelen. Deze 4-ingrediënten rundvleesgoulash uit de slowcooker is een uitkomst voor drukke weekdagen waarop u een stevige maaltijd wilt zonder uren in de keuken te staan. Met slechts vier ingrediënten is dit een eenvoudig maar vullend gerecht dat herinneringen oproept aan familiediners aan tafel. Ideaal voor iedereen die een druk schema heeft, maar toch wil genieten van een zelfgemaakte maaltijd.
Deze rundvleesgoulash smaakt heerlijk met een knapperig stuk brood of aardappelpuree met boter, zodat de saus goed kan worden opgenomen. Voor een frisse toets kunt u het serveren met een eenvoudige groene salade of gestoomde sperziebonen. Als u zin heeft in een beetje luxe, dan is een glas rode wijn een perfecte aanvulling op de rijke smaken van de goulash.
Advertentie
4-ingrediënten rundvleesgoulash in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond rundvleesstoofpot, in blokjes van 2,5 cm gesneden
1 pakje (1 ounce) uiensoepmix
1 blik (300 g) gecondenseerde room van champignonsoep
1 kopje runderbouillon
Instructies
1. Leg het stoofvlees op de bodem van de slowcooker.
2. Bestrooi het rundvlees met het uiensoepmengsel.
3. Giet de dikke champignonsoep en de runderbouillon erover.
4. Meng alles goed door elkaar.
5. Dek af en laat 8 uur sudderen, of tot het rundvlees mals is.
6. Goed mengen voor het serveren.
Advertentie
Varianten en tips
Voor wat extra smaak kunt u een paar teentjes gehakte knoflook of een theelepel worcestersaus aan het mengsel toevoegen. Als u van goulash met groenten houdt, voeg dan wat gesneden wortelen en aardappelen toe. Ze smaken heerlijk bij rundvlees. Om de stoofpot dikker te maken, meng je een eetlepel maïzena met een beetje water. Roer dit er tijdens het laatste uur van de kooktijd doorheen.
Bronnen
