In het hart van het Middenwesten, waar het landbouwgebied zich uitstrekt zover het oog reikt, vinden we troost in eenvoudige, stevige maaltijden die van generatie op generatie worden doorgegeven. Deze Beef Stroganoff uit de slowcooker met 4 ingrediënten is een eerbetoon aan die gekoesterde tradities. De rijke smaken van mals rundvlees en romige saus worden gecombineerd met minimale moeite. Dit gerecht doet me denken aan de zondagse diners bij oma, waar de geur van langzaam gegaarde maaltijden het huis vulde en warmte en eenheid beloofde. Dit recept is perfect voor drukke dagen waarop u de smaak van thuis wilt proeven zonder uren in de keuken te staan. Het is een bewijs van de schoonheid van eenvoud.
Deze beef stroganoff combineert perfect met geboterde eiernoedels of luchtige aardappelpuree, waardoor de romige saus perfect bij elke hap past. Voor een vleugje groen kunt u het serveren met gestoomde sperziebonen of een knapperige salade. En vergeet vooral niet een sneetje knapperig brood erbij te eten, zodat je de saus helemaal op kunt soppen.
Advertentie
Beef Stroganoff met 4 ingrediënten in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
1 pond rundvleesstoofvlees
1 blik (10,5 oz) room van champignonsoep
1 kopje room
1 pakje uiensoepmix
Tips
Doe de rundvleesgoulash in de slowcooker.
Meng in een kom de room van champignonsoep, zure room en uiensoep tot het goed gemengd is.
Giet het mengsel over het rundvlees in de slowcooker en zorg ervoor dat al het vlees bedekt is.
Dek af en laat 6–8 uur sudderen, of tot het rundvlees mals is.
Roer het mengsel voor het serveren tot de saus glad en romig is.
Variaties en tips
Advertentie
Voor een rijkere smaak kunt u een scheutje Worcestershiresaus of een eetlepel Dijonmosterd aan het sausmengsel toevoegen. Als u de voorkeur geeft aan een iets grovere textuur, kunt u er voor het koken wat gesneden champignons of uien doorheen roeren. Voor een lichtere versie kunt u de zure room vervangen door Griekse yoghurt. Of als je je dapper voelt, serveer het dan met rijst of quinoa voor een moderne twist.
Bronnen
