Omdat ik een druk werkschema combineer met mijn liefde voor koken, roep ik vaak mijn vertrouwde slowcooker in. Dit varkensvlees met 5 ingrediënten in honing en knoflook is een uitkomst op drukke doordeweekse dagen. Het is geïnspireerd op de zoete en hartige smaken waar ik als kind dol op was en is perfect voor wanneer je zin hebt in een heerlijke maaltijd zonder uren in de keuken te staan. En het beste gedeelte? Met slechts vijf ingrediënten is het een fluitje van een cent!
Dit varkensvlees met honing en knoflook combineert uitstekend met luchtige witte rijst of romige aardappelpuree, zodat u de heerlijke saus goed kunt opnemen. Voor extra kleur en versheid kunt u het serveren met gestoomde broccoli of een knapperige groene salade. Als je zin hebt in een beetje luxe, dan zijn boterscones een fantastische toevoeging om al die honing- en knoflooksmaak op te deppen.
Advertentie
Varkensvlees uit de slowcooker met 5 ingrediënten in honing en knoflook
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond rauwe varkenshaas
1/2 kopje honing
1/4 kopje sojasaus
1 eetlepel gehakte knoflook
1 eetlepel appelazijn
Instructies
Leg de varkenshaas in de slowcooker.
Meng in een kleine kom de honing, sojasaus, gehakte knoflook en appelazijn.
Giet het honing-knoflookmengsel over de varkenshaas en zorg ervoor dat de hele varkenshaas bedekt is.
Dek af en laat 6-8 uur, of 3-4 uur op hoog vuur, zachtjes koken, tot het varkensvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar valt als u er met een vork in prikt.
Haal het varkensvlees uit de slowcooker zodra het gaar is en trek het uit elkaar met twee vorken.
Doe de plakjes varkensvlees terug in de slowcooker en meng ze met de saus voordat u ze serveert.
Advertentie
Varianten en tips
Voor een iets pittiger effect kunt u een theelepel rode pepervlokken toevoegen aan het honing-knoflookmengsel. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere saus, meng dan een eetlepel maïzena met een beetje water en voeg dit 30 minuten voordat het varkensvlees gaar is toe aan de slowcooker. Als u liever gevogelte eet, kunt u de varkenshaas ook vervangen door kipfilets of kipdijen. Voor een glutenvrije versie kunt u tamari gebruiken in plaats van sojasaus.
Bronnen
