In het hart van het Midwesten, waar comfortfood hoogtij viert, is dit pulled pork-gerecht met 4 ingrediënten uit de slowcooker, knoflook en kruiden een bewijs van de schoonheid van eenvoud. Dit gerecht is geïnspireerd op rustieke Europese smaken en combineert de aromatische aantrekkingskracht van knoflook en kruiden met de delicate sappigheid van varkenshaas. Ideaal voor drukke dagen waarop u zin hebt in een stevige maaltijd met minimale inspanning. De slowcooker doet al het werk en zorgt ervoor dat de smaken in de loop van de tijd prachtig samensmelten. Het resultaat is een gerecht dat zowel troostrijk als verfijnd is.
Dit varkensvlees met knoflook en kruiden combineert perfect met romige aardappelpuree of geroosterde groenten met boter, die de hartige smaken van het gerecht complementeren. Als u het wat lichter wilt maken, kunt u er een knapperige groene salade of gestoomde asperges bij serveren. Een warm, knapperig broodje is perfect om de heerlijke sappen in te dippen, waardoor het een complete en bevredigende maaltijd wordt.
Advertentie
Varkensvlees met 4 ingrediënten en knoflook en kruiden in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond in blokjes gesneden varkenshaas
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
1/2 kopje kippenbouillon
Instructies
Doe de in blokjes gesneden varkenshaas in de slowcooker.
Bestrooi het varkensvlees gelijkmatig met de gehakte knoflook en gedroogde Italiaanse kruiden.
Giet de kippenbouillon erbij en zorg ervoor dat het varkensvlees bijna helemaal bedekt is.
Doe het deksel op de slowcooker en laat het 6-8 uur sudderen, of tot het varkensvlees mals en smaakvol is.
Roer het varkensvlees, zodra het gaar is, goed door, zodat de knoflook en kruiden goed verdeeld zijn. Serveer het gerecht vervolgens met de mixer.
Varianten en tips
Advertentie
Voor een pittigere smaak kunt u een snufje rode pepervlokken toevoegen aan de kruiden. U kunt ook experimenteren met verschillende kruidenmengsels, zoals Provençaalse kruiden, voor een iets ander smaakprofiel. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere saus, haal het varkensvlees er dan uit zodra het gaar is en laat de vloeistof op het vuur inkoken tot de gewenste dikte. Voor een intensere smaak kunt u het varkensvlees in een pan bruin bakken voordat u het in de slowcooker doet.
Bronnen
