In het hart van het Middenwesten, waar het landbouwgebied zich uitstrekt zover het oog reikt, zijn eenvoudige, stevige maaltijden altijd de kern geweest van familiebijeenkomsten. Dit recept voor geglazuurde wortelen uit de slowcooker met 4 ingrediënten is een eerbetoon aan eeuwenoude tradities waarbij de zoetheid van wortelen wordt versterkt door een eenvoudig glazuur, waardoor een gerecht ontstaat dat zowel troostend als verrukkelijk is. Dit recept is perfect voor drukke dagen waarop je het gewoon wilt maken en er vervolgens niet meer aan wilt denken. Het brengt een vleugje nostalgie op tafel en doet ons denken aan een tijd waarin het leven wat rustiger was en je samen met je geliefden van maaltijden genoot.
Deze geglaceerde wortels passen perfect bij een klassieke gebraden kip of een pittige vleespastei en geven een vleugje zoetheid aan uw maaltijd. Ze zijn ook lekker bij aardappelpuree of een simpele groene salade, waardoor ze een veelzijdige toevoeging zijn voor elke gelegenheid. Voor een echt Midwesten-feestmaal serveert u ze met een stevig gebraad en boterbroodjes.
Advertentie
Geglazuurde wortelen met 4 ingrediënten in de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
2 pond gesneden wortelen
1/4 kopje bruine suiker
1/4 kopje gesmolten boter
1/2 theelepel zout
Instructies
Doe de in plakjes gesneden wortelen in de slowcooker.
Meng in een kleine kom de bruine suiker, gesmolten boter en zout.
Giet het mengsel over de wortels en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Dek af en laat 4-5 uur sudderen, of tot de wortels zacht en geglazuurd zijn.
Advertentie
Roer het geheel voor het serveren goed door, zodat het glazuur goed verdeeld is.
Varianten en tips
Om het gerecht wat pittiger te maken, kunt u een snufje kaneel of nootmuskaat aan het glazuur toevoegen. Als u van een pittige smaak houdt, kunt u een lepel sinaasappelsap of een scheutje appelazijn gebruiken om de smaak op te vrolijken. Voor een pittigere versie kunt u een theelepel knoflookpoeder of een snufje verse tijm toevoegen. Deze wortels kunnen ook met honing in plaats van bruine suiker gemaakt worden, voor een andere soort zoetigheid.
Bronnen
