Apple Crisp uit de slowcooker is een van die geliefde recepten die mooie herinneringen oproepen aan de herfst in het Middenwesten. Er zit iets in de geur van kaneel en appels die het huis vult, waardoor alles gezellig en warm aanvoelt. Dit gerecht heeft zijn wortels diep in onze plattelandsgemeenschap, waar appelplukken een gekoesterde traditie is. Dit is een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het is ideaal om te genieten van de smaak van geplukte appels en om nieuwe herinneringen te creëren met uw dierbaren.
Een warme portie van deze langzaam gegaarde appelcrumble smaakt heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom. Als u een groter gezelschap organiseert, kunt u het gerecht serveren met andere herfstfavorieten, zoals geroosterde wortelgroenten, een stevige stoofschotel of een bijgerecht van pittige cranberrysaus. Zo vat u de essentie van het seizoen echt samen.
Advertentie
Knapperige appel in de slowcooker
Porties: 8
Ingrediënten
6 kopjes gesneden en geschilde appels (ongeveer 6-7 middelgrote appels)
1/2 kopje kristalsuiker
1/2 kopje bruine suiker, verpakt
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1 eetlepel citroensap
1 kopje traditionele havermout
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje koude boter, in blokjes
1/4 theelepel zout
Instructies
1. Begin met het schillen, verwijderen van het klokhuis en in blokjes snijden van de appels. Doe ze in een grote kom en meng ze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
2. Meng in een aparte kom de kristalsuiker, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat. Giet dit mengsel over de appels en roer tot alles gelijkmatig verdeeld is.
3. Doe het appelmengsel in de slowcooker en verdeel het gelijkmatig.
4. Meng in een andere kom de havermout, bloem en zout. Snijd de koude boter erdoor met een deegsnijder of twee vorken tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
5. Strooi het havermengsel over de appels in de slowcooker en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
6. Dek af en laat 4 uur of 2 uur op hoog vuur sudderen, tot de appels zacht zijn en de garnering goudbruin is.
Advertentie
7. Serveer warm en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte knapperige appel.
Variaties en tips
Voor een knapperigere noot kunt u een half kopje gehakte pecannoten of walnoten aan de topping toevoegen. Als u de voorkeur geeft aan een lichtere versie, vervang dan de helft van de bloem door amandelmeel. Als u van wat meer pit houdt, kunt u een snufje gemalen kruidnagel of piment aan het appelmengsel toevoegen.
Bronnen
