Variaties en tips
Voor een notenvrije versie kunt u de macadamianoten weglaten en meer witte chocoladedruppels of cranberries toevoegen. Om de smaak te versterken, kunt u een theelepel sinaasappelschil aan het beslag toevoegen. Dit past perfect bij de cranberries. Als u de voorkeur geeft aan zachtere koekjes, kunt u de helft van de boter vervangen door plantaardig bakvet. Voor een iets luxueuzere glazuurlaag kunt u gesmolten witte chocolade over de afgekoelde koekjes druppelen.
