Er is iets heel troostrijks aan een warm, romig pastagerecht, vooral als het hele gezin aan tafel zit. Deze romige pasta Alfredo uit de slowcooker is een heerlijke variant op een klassieke Italiaanse favoriet, perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellig weekendmaal. Door de slowcooker het werk te laten doen, kunt u meer tijd doorbrengen met uw dierbaren en ondertussen een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd op tafel zetten. Dit gerecht combineert de rijke smaken van Alfredo-saus met het gemak van de slowcooker. Het is dan ook een must-try voor elke pastaliefhebber.
Deze romige Alfredo-pasta combineert perfect met een verse groene salade met een lichte vinaigrette, wat een verfrissend contrast vormt met de rijke saus. Je kunt het ook serveren met knapperig knoflookbrood, zodat je optimaal kunt genieten van de romige smaak. Om wat kleur en voedingswaarde toe te voegen, zijn gestoomde broccoli of geroosterde cherrytomaatjes een goede toevoeging.
Advertentie
Pasta Alfredo in de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
1 pond fettuccinepasta
2 kopjes slagroom
1 kopje kippenbouillon
1 kopje geraspte parmezaanse kaas
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel nootmuskaat
2 eetlepels boter
1 kopje gekookte kip, in blokjes (optioneel)
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies
1. Doe de slagroom, kippenbouillon, Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, zout, peper en nootmuskaat in een slowcooker. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
2. Voeg boter en eventueel in blokjes gesneden kip toe aan het mengsel.
3. Snijd de fettuccine doormidden en doe deze in de slowcooker. Zorg ervoor dat de fettuccine onder water staat. 4. Dek af en laat 2-3 uur sudderen, af en toe roeren, tot de pasta zacht is en de saus romig.
5. Roer het geheel goed door als het gaar is, zodat de saus goed over de pasta verdeeld is.
6. Serveer warm, garneer met verse peterselie.
Advertentie
Versies en tips
Voor een vegetarische versie laat u de kip gewoon weg en voegt u in het laatste uur van de kooktijd uw favoriete groenten toe, zoals champignons of spinazie. Als u kieskeurige gasten hebt, kunt u de pasta ook zo serveren, met saus. Zo kan iedereen zijn of haar bord naar eigen smaak samenstellen. Voor een beetje pit kunt u een snufje rode pepervlokken aan de saus toevoegen. U kunt fettuccine ook vervangen door een ander soort pasta waar uw gezin dol op is.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
