Ingrediënten
1 kg geschilde en in blokjes gesneden appels (ongeveer 7-8 middelgrote appels)
Water (genoeg om de appels te bedekken)
300 g gehakte chocolade (ongeveer 2 kopjes chocoladechips)
Instructies
Bereid de appels voor:
Schil 1 kg appels en snijd ze in stukken. Doe de appelstukjes in een pan en giet er zoveel water op dat ze onder staan.
Kook de appels:
Breng de pan op middelhoog vuur aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten koken, tot de appels zacht zijn.
Appels mengen:
Giet de gekookte appels af en zeef ze om overtollig water te verwijderen. Doe de appels in een blender en mix tot een gladde massa.
Smelt de chocolade:
Hak 300 gram chocolade fijn en smelt deze in de magnetron in intervallen van 20 seconden. Roer af en toe tot het mengsel glad is. Mengen en laten afkoelen:
Meng de appelmoes met de gesmolten chocolade tot een glad mengsel. Vet de vorm in met een beetje olie, giet het mengsel erin en laat het een paar uur in de koelkast staan tot het is opgesteven.
Serveersuggesties
Serveer gekoeld en garneer met gehakte peterselie of verse bessen voor een betere smaak en presentatie.
Kooktips
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
Voor een rijkere smaak kunt u in plaats van melkchocolade ook pure chocolade gebruiken.
Zorg ervoor dat de appels gaar zijn, zodat er een gladde puree ontstaat.
Voedingsvoordelen
Appels zijn rijk aan voedingsvezels en antioxidanten, die goed zijn voor het hart en de spijsvertering.
Pure chocolade is rijk aan antioxidanten en kan, wanneer deze met mate wordt geconsumeerd, de gezondheid van het hart verbeteren.
Dieetinformatie
Dieetbeperkingen: Geen toegevoegde suikers, zuivelproducten of gluten.
Geschikt voor: veganisten, mensen die een gezond en suikerarm dieet volgen. Voedingswaarde (per portie)
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
ADVERTENTIE
