Terwijl het deeg rijst, bereidt u de toppings voor. Snijd de champignons in plakjes, karamelliseer de uien en snijd het spek in kleine stukjes. Boek.
Het samenstellen van de pizza:
Zodra het deeg is gerezen, laat u de lucht er voorzichtig uitlopen en verdeelt u het in twee ballen (voor twee pizza’s). Rol elke bal uit op een met bloem bestoven werkvlak tot de gewenste dikte.
Leg het uitgerolde deeg op een licht ingevette pizzasteen of bakplaat. Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem. Bestrooi met oregano.
Verdeel de champignons, gekarameliseerde uien en spek gelijkmatig over de bovenkant. Bedek met een royale laag geraspte kaas.
Pizza bakken:
Lees verder op de volgende pagina
