Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje.
Leg de zoutjes in één laag op de bakplaat, strak tegen elkaar aan, zodat de hele plaat bedekt is.
Maak de toffeesaus: Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de basterdsuiker erdoor en breng het aan de kook. Laat het 3-4 minuten zachtjes koken zonder te roeren, totdat het mengsel dik en bubbels wordt.
Giet het hete toffeemengsel gelijkmatig over de zoutjes en strijk het snel uit met een spatel zodat alle zoutjes bedekt zijn.
Bak het geheel 5-7 minuten in de oven tot het bubbelt.
Haal uit de oven en strooi direct de chocoladechips over de hete toffee. Laat 5 minuten staan zodat de chocolade smelt.
Verspreid de gesmolten chocolade gelijkmatig over de toffee met een spatel.
Voeg eventueel toppings toe en laat het daarna helemaal afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast totdat het stevig is.
Breek in stukjes en geniet ervan!
