ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Courgette- en kaaskoekjes met Griekse yoghurtsaus

Kan ik ook andere soorten kaas gebruiken?
Ja, u kunt gerust uw favoriete kaas gebruiken, zoals feta of mozzarella, voor een andere smaak.
Hoe kan ik ze veganistisch maken?
Vervang de eieren door lijnzaadeieren (1 eetlepel gemalen lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water) en laat de kaas weg.
Kan ik ze bakken in plaats van frituren?
Ja, je kunt ze op een met bakpapier beklede bakplaat bakken op 190°C. Dat is een gezondere optie.
Welke andere groenten kan ik toevoegen?
Voor extra smaak kun je er geraspte courgette, paprika of zelfs maïs aan toevoegen.
Hoe bewaar je restjes?
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 2 dagen.
Kan ik deze pannenkoeken invriezen?
Ja, u kunt ze in één laag op een bakplaat invriezen en ze vervolgens in een luchtdichte verpakking bewaren. Ze zijn dan maximaal 2 maanden houdbaar. Verwarm ze voor het serveren.
Wat kan ik bij deze pannenkoeken serveren?
Ze combineren goed met een salade, geroosterde groenten of zelfs pasta.
Hoe lang duurt het om ze te koken?
Ongeveer 15 minuten, plus voorbereidingstijd.
Kan ik een keukenmachine gebruiken?
Ja, u kunt een keukenmachine gebruiken om groenten te raspen, zodat ze sneller klaar zijn.
Wat kan ik gebruiken als dipsaus?
Naast Griekse yoghurtsaus kunt u voor de variatie ook salsa, hummus of een dip op basis van yoghurt gebruiken.

Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Plaats een reactie