De diëtiste legt uit dat kiwi “rijk is aan vezels, met name oplosbare vezels”. Dit is een essentiële voedingsstof in de strijd tegen ziekten, omdat “oplosbare vezels een gel vormen in de darmen die de ontlasting transporteert”. Ze voegt eraan toe dat de aanwezigheid van actinidine in kiwi erg belangrijk is. Sterker nog, “het is een enzym dat helpt bij het afbreken van eiwitten en zo de vertering ervan bevordert.”
2. Koffie om de darm te stimuleren
De gezondheidsdeskundige geeft toe dat het niet haar favoriete voedsel is tegen constipatie. Daarom adviseert ze “er niet te veel van te nemen”. Ze erkent echter wel dat “cafeïne een stimulerend middel is voor het centrale zenuwstelsel. Het kan de darmspieren stimuleren en de peristaltiek, oftewel de darmtransit, bevorderen.” Dat is nog niet alles: cafeïne heeft ook “een diuretisch effect: het bevordert de opname van water in de urine in plaats van in de dikke darm. Zo blijft er voldoende water over voor de ontlasting.”
3. Vitamine C voor bindweefsel
vervolg op de volgende pagina
