Bereidingswijze:
1. Begin met het maken van de marinade. Meng in een kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, tijm, rozemarijn, peterselie, zout en peper. Roer goed door zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
2. Plaats de kippenborsten in een grote hersluitbare zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip en zorg ervoor dat alle stukken goed bedekt zijn. Sluit de zak of dek de schaal af en laat de kip minstens 30 minuten marineren in de koelkast. Voor een nog betere smaak, laat het een paar uur of zelfs een nacht marineren.
3. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de kip uit de marinade en laat het overtollige vocht eraf druipen.
4. Leg de kippenborsten op de grill en grill ze ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat de kip volledig gaar is en mooie grillstrepen heeft. De interne temperatuur van de kip moet 75°C zijn.
5. Haal de kip van de grill en laat deze 5 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit helpt om de sappen te behouden.
6. Serveer de gegrilde kip met een schijfje citroen en garneer met extra verse kruiden voor een mooie presentatie.
