Chocoladekoekjes in 5 minuten
Stel je een koekje voor dat een boterachtige, kruimelige textuur perfect combineert met rijke melkchocoladestukjes: het is niet alleen een traktatie, het is een ervaring. Onze 5 Minuten Chocoladekoekjes beloven precies dat en zorgen voor een geruststellende, heerlijke smaak bij elke hap. Of je nu op zoek bent naar een snel dessert voor een familiediner of gewoon iets om je zoetekauw te stillen, deze koekjes komen zo snel samen dat je versteld zult staan.
Deze koekjes zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook nog eens heel eenvoudig om te maken. Met eenvoudige ingrediënten en een ongelooflijk korte kooktijd zijn ze de perfecte oplossing voor last-minute gasten of late trek in de avond. De gouden randen zorgen voor de perfecte crunch, terwijl de taaie kernen gevuld met kleverige chocolade in je mond zullen smelten. Elk koekje is een klein stukje hemel en bewijst dat uitzonderlijke smaken geen complexe recepten of lange uren in de keuken vereisen.
Compleet recept:
Ingrediënten:
250 g zachte margarine of boter
1 kopje kristalsuiker (90 g)
1 ei
110 ml zonnebloemolie
1/2 kop tarwezetmeel (60 g)
1 zakje vanillesuiker (5 g)
1 zakje bakpoeder (10 g)
5 en een half kopje bloem (670 g +/-)
120 g melkchocolade
Instructies:
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de margarine of boter en de basterdsuiker in een kom tot een gladde massa.
Voeg het ei en de zonnebloemolie toe en meng goed.
Voeg het tarwezetmeel, de vanillesuiker en het bakpoeder toe.
Voeg geleidelijk de bloem toe en meng tot er een deeg ontstaat.
Breek de chocolade in kleine stukjes en verwerk ze in het deeg.
Rol het deeg in kleine balletjes en plaats ze op de voorbereide bakplaat.
Maak elke bal lichtjes plat met de palm van je hand.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de koekjes lichtbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 10 tot 12 minuten | Totale tijd: 15 tot 17 minuten | Kcal: circa 200 kcal per koekje | Porties: 24 koekjes
Recept hoogtepunten
Snelheid: Zoals de naam al doet vermoeden, kunnen deze koekjes in slechts 5 minuten worden gemaakt, plus een korte kooktijd. Ze zijn dus perfect voor spontane baksessies of als je een snelle traktatie nodig hebt voor onverwachte gasten.
Eenvoud: Met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijk te volgen stappen is dit recept ideaal voor beginnende bakkers en drukbezette mensen.
Veelzijdigheid: deze cookies vormen een fantastische basis voor maatwerk. Aarzel niet om noten, gedroogd fruit of verschillende soorten chocolade toe te voegen, afhankelijk van uw smaak.
EngelsIngrediënteninzichten
Margarine of boter: Het is essentieel om zachte margarine of boter te gebruiken, omdat deze gemakkelijk met de suiker schuimt, waardoor een lichte en luchtige basis voor de koekjes ontstaat.
Zonnebloemolie: Dit ingrediënt voegt vocht toe en zorgt ervoor dat de koekjes een zachte textuur hebben. Het is een gezondere vetoptie die de koekjes ook licht houdt.
Melkchocolade: stukjes melkchocolade smelten lichtjes terwijl de koekjes bakken, wat zorgt voor kleverige zoetheid. Je kunt het vervangen door pure chocolade of witte chocolade, afhankelijk van je voorkeuren.
Baktips
VERVOLG OP PAGINA 2
