Verkruimel de koekjes, voeg de kokos, het amandelmeel en de poedersuiker toe, voeg dan de eiwitten toe en meng.
Voor een grote bal heb je 50 gram deeg nodig; voor kleinere ballen 20 gram deeg.
Vorm balletjes en leg ze in een met bakpapier beklede ovenschaal. Bak ze 8 minuten op 180 graden.
Smelt de chocolade en voeg de olie toe. Doop vervolgens elk balletje in de chocolade en bestrooi met pistachenoten.
Ga verder met het recept op de volgende pagina
