Welke soort chocolademix moet ik gebruiken?
Elke kant-en-klare chocoladedrankmix werkt goed. Voor een rijkere smaak kun je warme chocolademelk met pure chocolade proberen.
Hoe voorkom ik dat de chocolade inzakt?
Serveer de chocolade kort na het maken of stabiliseer de chocolade met een lepel mascarpone of roomkaas als je hem langer houdbaar wilt houden.
Kan ik de chocolade op cupcakes of taarten spuiten?
Ja! Klop de chocolade gewoon stijf voor een spuitbare textuur. Hij blijft enkele uren goed gekoeld.
Hoe lang blijft de chocolade opgeklopt?
Als je de chocolade gekoeld en afgedekt bewaart, is hij 24-48 uur houdbaar. Daarna kan hij iets gaan schiften.
Ingrediënten
SLAGROOM
CHOCOLADEMIXPOEDER
CACAOPOEDER
Hoe maak je chocoladeslagroom
Stap 1
Giet de koude slagroom in een mengkom. Strooi de chocoladepoeder erover en klop met een elektrische mixer ongeveer 5 minuten.
Stap 2
Serveer het met een dun laagje cacaopoeder. Je kunt het over je favoriete lekkernij scheppen, of rechtstreeks uit de kom.
