Chocolade Rice Krispie Balls – Verlies dit recept niet

Benodigdheden voor je PB Krispie Balls
Je hebt maar een paar simpele dingen nodig om deze no-bake PB-ballen te maken!
Grote mengkom – mijn favoriete set met de gripvaste bodems
Handmixer
Koekjesschep – ik raad je ten zeerste aan om verschillende maten koekjesscheppen te hebben voor waar je ook mee bezig bent
Bakplaat – gebruik er een met een rand zodat de ballen niet overal op de keukenvloer liggen
Bakpapier of vetvrij papier – voor eenvoudig schoonmaken
Ingrediënten voor je in chocolade gedoopte Rice Krispie Balls
Hieronder staat een lijst met de ingrediënten die je nodig hebt om dit recept te maken. Scroll helemaal naar beneden voor de volledige receptenkaart.

Pindakaas – Gladde of knapperige pindakaas.
Boter – Ik gebruik graag gezouten boter voor een beetje balans met het zoete, maar ongezouten werkt ook.
Poedersuiker – Soms ook wel banketbakkerssuiker of glazuursuiker genoemd.
Crispy Rice Cereal – Ik gebruik Rice Krispies, maar een huismerk werkt ook.

Chocolade smeltwafels – Ik vind de chocolade smeltwafels van het merk Ghirardelli lekker. Ze smelten heel lekker. Je kunt ook chocoladechips gebruiken, als je die bij de hand hebt.
Kokosnootolie – Optioneel, maar door een beetje kokosolie aan de chocolade toe te voegen terwijl je het smelt, blijft het glad.
Hoe je no-bake pindakaas rijst krispie ballen maakt
STAP EEN: Klop eerst de pindakaas en boter in een grote mengkom met een handmixer tot het glad is. Meng er dan geleidelijk de poedersuiker doorheen tot het volledig is opgenomen. Roer de rijst krispies erdoor.
STAP TWEE: Bereid vervolgens een bakplaat voor met bakpapier of vetvrij papier en begin het mengsel eruit te scheppen met een koekjeslepel van ongeveer 1 eetlepel. Herhaal dit totdat je geen mengsel meer hebt. Zet de bakplaat met ballen in de koelkast om minstens 30 minuten te laten afkoelen.

STAP DRIE: Als de koeltijd bijna voorbij is, bereid je de chocolade voor door de wafels (of chips) in een magnetronbestendige kom te doen met de kokosolie en 30 seconden te verwarmen. Roer en herhaal dit tot het glad is.
STAP VIER: Doop tot slot de gekoelde ballen in de gesmolten chocolade tot ze volledig bedekt zijn, laat de overtollige chocolade eraf lopen voordat je ze teruglegt op het bakpapier. Herhaal dit tot ze klaar zijn.
STAP VIJF: Ik zet de pindakaasballen graag in de koelkast om ze volledig te laten stollen, maar je kunt ze ook meteen opeten als je dat wilt!