Knip 10 cirkels van 6 cm doorsnee en 10 cirkels van 7 cm doorsnee uit.
Doe een theelepel chocoladeganache in het midden van de kleine cirkels.
Leg een grotere plak deeg erop en druk de randen voorzichtig aan, zonder dat de chocolade loslaat.
Om ze goed af te sluiten, bevochtigt u de randen van het deeg met een klein kwastje gedrenkt in water.
Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bak het in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten.
