Browniemix: Je hebt één pak browniemix nodig. Elk merk is geschikt, maar volg wel de instructies op de verpakking voor een fudgy consistentie. Als je liever zelf brownies maakt, ga er dan voor!
Ongezouten boter: Voor het koekjesdeeg gebruik je zachte boter. Zorg ervoor dat het zacht is, maar niet gesmolten, voor de beste consistentie.
Bruine suiker: Dit voegt een karamelachtige zoetheid toe aan het koekjesdeeg, wat prachtig combineert met de chocoladechips.
Chocoladechips: Deze geven extra chocoladesmaak aan het koekjesdeeg. Gebruik halfzoete, melk- of pure chocoladestukjes, afhankelijk van uw voorkeur.
Bloem voor alle doeleinden: dit gebruik je voor koekjesdeeg. Het is belangrijk om het meel voor gebruik te verhitten om eventuele bacteriën te elimineren.
Vanille-extract: Een beetje vanille-extract voegt meer smaak toe aan het koekjesdeeg.
Zout: Een snufje zout zorgt voor een evenwicht in de zoetheid en brengt de smaken naar voren.
Gezoete gecondenseerde melk: Dit is een optionele toevoeging die u eroverheen kunt druppelen voor extra zoetheid en een kleverige textuur.
Zodra je al deze ingrediënten hebt verzameld, ben je klaar om een werkelijk onweerstaanbaar dessert te maken. De combinatie van chocolade, koekjesdeeg en rijke brownie maakt deze bommen tot een traktatie waar iedereen van zal smullen.
Bereidingswijze:
Nu je alle ingrediënten klaar hebt, duiken we in het leukste gedeelte: het maken van deze decadente Chocolate Chip Cookie Dough Brownie Bombs. Het proces is verrassend eenvoudig en met een paar eenvoudige stappen heb je een lading heerlijke lekkernijen klaar om indruk te maken.
Bereid de brownies: verwarm eerst de oven voor en bereid de browniemix volgens de instructies op de verpakking. Om de fudgy textuur te krijgen, moet u de tips op de verpakking opvolgen voor een fudgy resultaat (dit betekent meestal dat u minder eieren of minder water moet gebruiken). Vet een bakvorm goed in, giet het browniebeslag erin en verdeel het gelijkmatig. Bak de brownies tot ze gaar zijn. Dit duurt meestal zo’n 20 tot 25 minuten. Gebruik een tandenstoker om te testen of het gaar is; Je wilt dat het met een paar vochtige kruimels uitkomt, voor die perfecte fudgy textuur. Haal de pan uit de oven als de brownies gebakken zijn en laat ze volledig afkoelen. Koelen is de sleutel om ervoor te zorgen dat ze niet uit elkaar vallen bij het vormen van de browniebommen.
Bereid het koekjesdeeg voor: Terwijl de brownies afkoelen, is het tijd om het koekjesdeeg te maken. Doe de zachte boter en de bruine suiker in een grote mengkom en roer het geheel tot een glad en luchtig mengsel. Met een handmixer of staande mixer duurt dit ongeveer 2 tot 3 minuten. Voeg vervolgens het vanille-extract en het zout toe en roer tot alles goed is gemengd. Voeg langzaam de bloem toe en blijf op lage snelheid mixen tot alles goed gemengd is. Voeg tot slot de chocoladedruppels met de hand toe, zodat ze gelijkmatig over het deeg verdeeld zijn. Als u dat wilt, kunt u het koekjesdeeg ongeveer 15 minuten in de koelkast leggen, zodat u het gemakkelijker kunt verwerken.
Maak de Brownie Bombs klaar: Zodra de brownies zijn afgekoeld, gebruik je een koekjesvorm of een scherp mes om de brownies in vierkantjes te snijden. De grootte van de vierkantjes hangt af van hoe groot je de browniebommen wilt hebben, maar probeer ze ongeveer 5 bij 5 centimeter te maken. Neem een klein bolletje koekjesdeeg en rol het tot een balletje (ongeveer 2,5 cm in diameter). Druk een van de brownieblokjes iets plat en leg het koekjesdeegballetje in het midden. Vouw de randen van de brownie voorzichtig om het koekjesdeeg heen en druk ze aan, zodat er een ronde bom ontstaat. Herhaal dit proces voor de overige brownies en het koekjesdeeg.
Optioneel: gezoete gecondenseerde melk over de browniebommen druppelen: voor een extra vleugje verwennerij kun je gezoete gecondenseerde melk over de bovenkant van je browniebommen druppelen. Dit voegt een smeuïg, zoet element toe dat prachtig combineert met de rijke smaak van de brownie en het koekjesdeeg. Giet een klein beetje gezoete gecondenseerde melk in een magnetronbestendige kom, verwarm het ongeveer 10 seconden tot het loskomt en giet het met een lepel over elke browniebom.
Laten afkoelen en opstijven: Zodra alle browniebommen klaar zijn, zet je ze ongeveer 30 minuten in de koelkast. Door ze te koelen, worden ze steviger en zijn ze gemakkelijker te hanteren en te serveren. Nadat ze zijn afgekoeld, zijn ze stevig aan de buitenkant, maar nog zacht en smeuïg aan de binnenkant.
Tips voor serveren en bewaren:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
