200 g witte chocolade (in kleine stukjes)
75 g frambozen
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder, de baking soda en een snufje zout. Voeg de boter en beide suikers toe en roer goed door.
Stap 2
Klop de eieren luchtig en meng ze door het deeg. Spatel vervolgens de witte chocolade en frambozen er voorzichtig door. Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een walnoot.
Stap 3
Leg de deegballetjes met voldoende tussenruimte op een bakplaat. Bak de koekjes 15–20 minuten in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.
