ALBONDIGAS SOEP (MEXICAANSE GEHAKTBALLENSOEP)
Inleiding tot Albondigas-soep Oorsprong en culturele betekenis De kunst van het maken van Mexicaanse gehaktballensoep Essentiële ingrediënten voor Albondigas-soep Rundergehakt of varkensvlees Langkorrelige rijst Groenten (wortels, selderij, courgette) Tomaten en in blokjes gesneden tomaten Uien en knoflook Kip- of runderbouillon Specerijen en kruiden (komijn, oregano, peterselie) Lees verder op de volgende pagina