INGREDIËNTEN 240 ml warme melk; 20 g (2 eetlepels) suiker; 1 ei; 7 g (1 ½ theelepel) droge gist; 440 g bloem voor alle doeleinden; 2 g (½ theelepel) zout; 30 g (2 eetlepels) zachte boter. vervolg op de volgende pagina Lees meer op de volgende pagina
Mosterdkip en romige champignons Romige Kipverrukking met Champignons en Ouderwetse Mosterd Ingrediënten: 4 kipkoteletten 250 g champignons, in plakjes gesneden 3 eetlepels volkoren mosterd 25 cl vloeibare room 1 ui, gehakt 1 eetlepel zonnebloemolie Zout, peper Verse tijm ter decoratie Voorbereiding: Lees meer op de volgende pagina
Romige Cajun-steak Alfredo Ingrediënten: 1 pond biefstuk (ribsteak of entrecote), in reepjes gesneden 12 oz fettuccinepasta 2 kopjes slagroom 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas 1 eetl. eetlepel Cajunkruiden 2 eetl. eetlepel boter 1 eetl. eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kleine ui, in blokjes gesneden 1/4 kop verse peterselie, gehakt Zout en peper naar … Lees meer
Ingrediënten: Voor 16 rollen Het briochedeeg: 460 gr bloem 22cl melk 80 g boter 40 g suiker 1 snufje zout 1 zakje bakkersgist + 3 eetlepels lauwe melk om het te verdunnen + een beetje suiker De kaneelvulling: 2 tot 3 afgestreken eetlepels kaneel (naar smaak) 50 g suiker 50 g boter 1 ei om … Lees meer
Ik weet hoe het is om gluten en zuivel te eten en ik geloof oprecht dat dit niet betekent dat je een lekkere brunch moet missen! Dat is precies waarom ik deze heerlijke, glutenvrije en zuivelvrije hash browns heb gemaakt! Als je mij kent, weet je dat ik geobsedeerd ben door alles wat met aardappelen … Lees meer
Hier is een perfect recept voor kalkoenquiche, met wortels en champignons, dat liefhebbers van hartige taarten zal bekoren! Ingrediënten 1 kruimeldeeg of bladerdeeg 200 g gekookte kalkoen (in blokjes of in stukjes gesneden) 2 middelgrote wortels, in kleine blokjes gesneden 150 g champignons, in plakjes gesneden 1 ui, gehakt 3 eieren 200 ml crème fraîche … Lees meer
1. Verkruimel tijdens het koken de Italiaanse worst in kleine stukjes en bak hem bruin in een pan op middelhoog vuur. 2. Doe de gekookte worstjes in een slowcooker en garneer met gehakte knoflook, peper en ui. 3. Voeg de tomatenpuree, kippenbouillon, rode wijn, gehakte tomaten en tomatensap toe. 4. Maak af met het toevoegen … Lees meer
Afslankende groentesoep Ingrediënten: 1 ui, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 2 stengels bleekselderij, gehakt 2 wortels, geschild en gehakt 1 zoete rode paprika, gehakt 1 zoete oranje paprika, gehakt 1 courgette, gehakt 2 aardappelen, geschild en in stukjes gesneden 1 chilipeper, fijngehakt (optioneel als je van minder pittig houdt) 2 teentjes knoflook, gehakt 1 theelepel zout … Lees meer
Kleurveranderingen in rundergehakt begrijpen: is grijs vlees veilig? Het ontdekken van grijstinten in uw rundergehakt kan inderdaad de wenkbrauwen doen fronsen, vooral als we gewend zijn vers vlees te associëren met een felrode kleur. Toch is de overgang van rood naar grijs niet noodzakelijkerwijs een waarschuwing voor verslechtering. Laten we eens nader bekijken wat de … Lees meer
Als ik aan troostmaaltijd denk, denk ik als eerste aan de karbonades met gegratineerde aardappelen die mijn moeder altijd maakte. De herinnering aan die sappige varkenskarbonades gecombineerd met de romige textuur van aardappelen roept altijd nostalgie op. Dit gerecht is niet alleen heerlijk; Het is verpakt in de warmte van familieherinneringen en de liefde die … Lees meer