Waarom is rauwe pasta soms lichter en soms donkerder? Geef de schuld aan furosine Het kleurverschil bij rauwe pasta kan aan verschillende factoren worden toegeschreven, waaronder de kwaliteit van het meel, het type tarwe dat wordt gebruikt en het eiwitgehalte. Furosine is een verbinding die ontstaat tijdens de verwerking van meel, met name wanneer de … Lees meer
Recept voor pistache-cheesecake Pistache cheesecake is een luxe en smaakvol dessert dat de romige textuur van cheesecake combineert met de nootachtige smaak van pistachenoten. Zo maak je een heerlijke pistache cheesecake van begin tot eind: Ingrediënten: Voor het deeg: 1 1/2 kopje graham cracker kruimels 1/4 kopje suiker 1/3 kopje gesmolten boter 1/2 kopje fijn … Lees meer
Recept voor slowcooker-chili Ingrediënten: 1 pond rundvlees of kalkoen 1 zoete ui, in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 blikken tomatenblokjes (15 oz) 1 blik tomatenpuree 3 kopjes runderbouillon 1 blik kidneybonen (15 oz) 1 blik rode bonen (15 oz) 1 gele paprika, in blokjes gesneden Specerijen: Wordt vervolgd op de volgende pagina
Easy Garlic Butter Steak and Potatoes Skillet met sappige gebakken biefstuk en knapperige geroosterde aardappelen, allemaal in één pan in de oven gebakken. Niets gaat beter samen dan knoflookbiefstuk en aardappelen! Als je van biefstuk houdt, zul je dol zijn op deze superpopulaire knoflookbiefstuk- en aardappelfoliepakketten, de BESTE snelle biefstukmarinade ooit en flank steak met … Lees meer
INGREDIËNTEN Een klein stukje gember gewassen en in dunne reepjes gesneden Een kopje water Versgeperst sap van een halve citroen Geroosterde jeera (komijn) poeder INSTRUCTIES Doe de gember en het water in een blender en meng het goed tot het een glad mengsel vormt. Giet dit nu in een glas en voeg het citroensap toe. … Lees meer
Ingrediënten: Voor de cake: 2 kopjes bloem voor alle doeleinden 2 kopjes kristalsuiker 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder 1 1/2 theelepel bakpoeder 1 1/2 theelepel zuiveringszout 1 theelepel zout 2 grote eieren 1 kopje melk 1/2 kopje plantaardige olie 2 theelepels vanille-extract 1 kopje kokend water Voor de kersenvulling: Voor de complete kookstappen ga je naar … Lees meer
Het beste Ciabatta-recept! Rustiek, taai en vol van smaak: dit Italiaanse brood is perfect voor sandwiches of om in olijfolie te dippen. Ingrediënten: • Broodmeel: 4 kopjes (500 g) • Water: 1½ kopje (360 ml), warm • Actieve droge gist: 1 pakje (2¼ tl) • Olijfolie: 2 el (30 ml) • Zout: 2 tl (10 g) Instructies: Lees verder op de volgende pagina
Onze grootmoeders, wijze en praktische vrouwen die diep geïnvesteerd hebben in het welzijn van hun familie, lieten een erfenis achter van oude gezondheidsgewoonten die het waard zijn om te herbekijken. Een daarvan is de praktijk van het koken van sinaasappelschillen met kruidnagels. Sinaasappelschillen bevatten veel vitamine C, flavonoïden en antioxidanten. Deze stoffen bieden bescherming tegen … Lees meer
Deze fajitas waren sneller op dan alles wat ik ooit heb gemaakt – dat zegt wat, want ik heb het gevoel dat ik ALTIJD aan het koken ben. En dit is VEEL, genoeg om 4-5 personen te voeden! We hebben ze de eerste dag in tortilla’s gegeten en er de volgende dag Chipotle-stijl fajitas bowls … Lees meer
Als je van pittige ovenschotels houdt, dan heb je geluk. Deze Enchilada Pasta Bake zit vol pittige smaken, maar is ook stevig, kaasachtig en ongelooflijk romig. (Dat wil zeggen dat het behoorlijk lekker smaakt.) Het is een Tex Mex-mengsel dat hier erg gewild is en omdat het makkelijk en lekker is, doen we dat graag. … Lees meer