Ingrediënten:
– 4 kroketten (bij voorkeur rundvlees of kaas) 
– 4 zachte broodjes (bijvoorbeeld witte bolletjes) 
– 4 eetlepels mosterd (naar keuze) 
– 1 eetlepel boter (voor het bakken) 
– Zout en peper naar smaak 
Bereidingswijze:
1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Leg de kroketten op een bakplaat en bak ze gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
2. Terwijl de kroketten in de oven zijn, verwarm je een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Laat de boter smelten.
3. Snijd de zachte broodjes doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden in de pan. Bak de broodjes gedurende 2-3 minuten, of totdat ze lichtbruin en krokant zijn.
4. Haal de kroketten uit de oven en plaats elke kroket op de onderste helft van een gebakken broodje.
5. Voeg een eetlepel mosterd toe bovenop elke kroket.
6. Plaats de bovenste helft van het broodje op de kroket en druk lichtjes aan.
7. Serveer de broodjes kroket warm, eventueel met extra mosterd aan de zijkant.
Tips:
– Voor een extra smaakvolle ervaring kun je ook gesneden augurken of uitjes toevoegen aan je broodje kroket.
– Dit gerecht is perfect voor een snelle lunch of als snack tijdens een feestje. Geniet van de heerlijke combinatie van krokante kroket en zacht brood!
