Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Eimengsel maken:
Klop in een kom de eieren, room en roomkaas samen tot een glad mengsel.
Ingrediënten toevoegen:
Voeg de ham, mozzarella, maïs, olijven toe en meng voorzichtig door het mengsel.
Brood voorbereiden:
Leg de plakjes stokbrood in een ingevette ovenschaal.
Giet het mengsel over het brood:
Giet het mengsel over de broodplakjes, zodat ze goed doordrenkt zijn.
Tomaten toevoegen:
Leg de gesneden cherry tomaten bovenop het mengsel.
Bakken:
Bak het geheel 25–30 minuten, of totdat het goudbruin en stevig is.
Serveer:
Serveer warm als snack of lichte maaltijd
