Ingrediënten:
– 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) 
– 400 g kipfilet (in blokjes gesneden) 
– 150 g Boursin (kruidenkaas) 
– 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 50 g boter (gesmolten) 
– 2 eetlepels olijfolie 
– 100 ml kippenbouillon 
– 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
– Zout en peper naar smaak 
– Verse peterselie (voor garnering) 
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij, maar bewaar een kopje van het pastawater.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en breng op smaak met zout en peper. Bak de kip ongeveer 5-7 minuten, of totdat deze goudbruin en volledig gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
3. In dezelfde pan, voeg de gesmolten boter en de fijngehakte knoflook toe. Bak de knoflook ongeveer 1-2 minuten tot deze geurig is, maar niet bruin.
4. Voeg de kippenbouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Roer de Boursin erdoor tot deze volledig is gesmolten en een romige saus vormt.
5. Voeg de gekookte pasta en de gebakken kip toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het bewaarde pastawater toe om het te verdunnen.
6. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de pasta en meng opnieuw. Proef en pas de smaak aan met extra zout en peper indien nodig.
7. Serveer de pasta warm, gegarneerd met verse peterselie voor een frisse touch.
Deze Boursin Pasta met Knoflookboter Kipstukjes is een heerlijke, romige maaltijd vol smaak. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid! Geniet ervan! 
