Uien zijn meer dan alleen een smaakversterker voor uw maaltijden: ze zitten boordevol natuurlijke bestanddelen die helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Als u ze op de juiste manier bereidt, kan dit bescheiden ingrediënt een krachtige bondgenoot zijn voor het op natuurlijke wijze reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dit is het recept dat u moet kennen!
Waarom uien helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel
- Rijk aan quercetine: uien bevatten quercetine, een natuurlijke antioxidant die de insulinegevoeligheid verbetert en helpt bij het reguleren van de glucosespiegels.
- Ondersteunt de gezondheid van de alvleesklier: De zwavelverbindingen in uien dragen bij aan de goede werking van de alvleesklier, het orgaan dat verantwoordelijk is voor de productie van insuline.
- Vertraagt de opname van suiker: Uien bevatten vezels, die de opname van suiker in de bloedbaan vertragen en suikerpieken voorkomen.
Het uienrecept voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel
- Ingrediënten:
- 1 middelgrote rode of witte ui
- 1 kopje water
- Optioneel: Een klein stukje kaneel voor extra voordelen
- Voorbereiding:
- Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
- Breng het water aan de kook en voeg de uienringen (en kaneel, indien gebruikt) toe.
- Laat het 10 minuten zachtjes koken en laat het dan iets afkoelen.
- Giet de vloeistof in een kopje.
- Hoe te gebruiken:
- Drink dit water met uienextract eenmaal per dag, bij voorkeur ’s ochtends op een lege maag.
