Bereiding :
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het bladerdeeg uit op een werkvlak.
Leg de hamplakken gelijkmatig over het deeg.
Strooi de geraspte kaas over de ham.
Rol het deeg strak op tot een rol.
Snijd de rol in stukken van ongeveer 1,5 cm dik om stokjes te maken.
Leg de stokjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte ertussen.
Bestrijk ze met de losgeklopte eidooier voor een mooie goudbruine kleur.
Bak 15-20 minuten tot de stokjes goudbruin en gerezen zijn.
Laat iets afkoelen voor het serveren.
Tip :
Je kunt een beetje fijne mosterd of Provençaalse kruiden toevoegen op de ham voordat je oprolt voor een smaakvariatie.
