Bereiding:
Bereid het beslag:
Prak de bananen in een kom tot een gladde puree.
Voeg de eieren toe en meng goed.
Voeg het meel, bakpoeder, zout en vanille toe. Roer tot een egaal beslag.
Bakken:
Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur met een klein beetje olie.
Schep een kleine lepel beslag voor elk pannenkoekje.
Bak 2 à 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Serveren:
Serveer warm, naturel of met een beetje honing, vers fruit of naturel yoghurt voor extra eiwitten.
Tips voor gewichtsverlies:
Gebruik onbewerkte ingrediënten en beperk de hoeveelheid olie om calorieën te verminderen.
Voeg vezels toe (volkorenmeel of havermout) voor een langer verzadigd gevoel.
Serveer met vers fruit in plaats van siroop of toegevoegde suikers
