🥑Avocado- en gerookte zalmmousse: een chique en supermakkelijk voorgerecht
Op zoek naar een licht, verfijnd en snel te maken voorgerecht? Zoek niet verder! Gerookte zalm en avocadomousse zijn precies wat je zoekt. Deze onweerstaanbare mix van romige zoetheid en rokerige rijkdom zal je gasten keer op keer verrassen – of gewoon je smaakpapillen verwennen als kleine traktatie.
🛒De essentiële ingrediënten
Dit heb je nodig om deze heerlijke mousse te maken:
-
2 rijpe avocado’s – voor een zijdezachte textuur
-
150 g gerookte zalm – dun gesneden
-
100 g roomkaas – voor een romige smaak
-
1/2 citroen (sap) – voor de versheid en om te voorkomen dat de avocado bruin wordt
-
1 eetlepel slagroom
-
1 theelepel milde mosterd
-
Een paar takjes bieslook – voor een groene en geurige toets
-
Zout, peper – naar smaak
-
Optioneel: Een paar druppels Tabasco , voor degenen die van pittig houden
🔄 Vervangingstips:
-
Griekse yoghurt in plaats van roomkaas voor een lichtere optie
-
Gerookte witte vis of garnalen als u geen zalm lust
