admin 
Ingrediënten:– 300 g udon noedels – 200 g oesterzwammen (in reepjes) – 2 eetlepels sojasaus – 1 eetlepel sesamolie – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – 1 stuk gember (2 cm, fijngehakt) – 1 rode paprika (in reepjes) – 100 g broccoli (in roosjes) – 2 lente-uitjes (in ringetjes) – Zout en peper naar smaak – Sesamzaadjes (voor garnering) Bereidingswijze:1. Kook de udon noedels volgens de instructies … Lees meer
Ingrediënten:– 250 g orzo – 200 g groene asperges (in stukjes van 3 cm) – 300 g zalmfilet (zonder huid) – 2 eetlepels olijfolie – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – 1 citroen (sap en rasp) – 50 g feta kaas (verkruimeld) – 1 handvol verse peterselie (fijngehakt) – 1 handvol verse dille (fijngehakt) – Zout en peper naar smaak Bereidingswijze:1. Kook de orzo volgens de … Lees meer
Ingrediënten:– 250 g pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt) – 100 g tomatensaus – 150 g mozzarella (geraspt) – 50 g ansjovisfilets (uitgelekt) – 1 kleine rode ui (in dunne ringen) – 1 eetlepel olijfolie (extra vierge) – Zout en peper naar smaak Voor de chimichurri:– 1/2 bosje peterselie (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1/2 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak) – 60 ml olijfolie … Lees meer
Ingrediënten:– 6 grote eieren – 200 g roomkaas (op kamertemperatuur) – 150 g gerookte zalm (in stukjes) – 50 g foreleitjes (of naar smaak) – 100 ml melk – 1 eetlepel dille (fijngehakt) – Zout en peper naar smaak – Boter (voor het invetten van de ovenschaal) Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met boter.2. Klop in … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g digestive biscuits (verkruimeld) – 100 g boter (gesmolten) – 600 g roomkaas (op kamertemperatuur) – 150 g suiker – 3 eieren – 200 ml zure room – 1 theelepel vanille-extract – 2 grote appels (geschild en in blokjes) – 1 theelepel kaneelpoeder – 50 g suiker (voor de appels) – 1 eetlepel citroensap Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm … Lees meer
Ingrediënten:– 4 grote appels (geschild en in dunne plakjes) – 1 rol bladerdeeg (ontdooid) – 100 g suiker (voor de vulling) – 2 theelepels kaneelpoeder – 50 g boter (gesmolten) – 1 ei (voor het bestrijken) – Poedersuiker (voor garnering, optioneel) Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.2. Meng in een kom de plakjes appel met … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g groene asperges – 3 eetlepels olijfolie – 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – Zout naar smaak – Peper naar smaak – Citroensap (van 1/2 citroen) Bereidingswijze:1. Verwarm de grill of een grillpan voor op middelhoog vuur.2. Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges af en leg ze in een grote kom.3. Voeg de olijfolie, … Lees meer
Ingrediënten:– 300 g macaroni – 400 g rundergehakt – 1 ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 rode paprika (in blokjes) – 1 courgette (in blokjes) – 200 g champignons (in plakjes) – 400 g tomatenblokjes (uit blik) – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel Italiaanse kruiden – Zout en peper naar smaak – 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld kaas of mozzarella) Bereidingswijze:1. Kook de … Lees meer
Ingrediënten:– 250 g bloem – 2 eieren – 500 ml melk – 50 g suiker – 1 theelepel vanille-extract – 1 snufje zout – 30 g boter (voor het bakken) – 300 g verse aardbeien (in plakjes) – Poedersuiker (voor garnering) Bereidingswijze:1. Meng in een grote kom de bloem, suiker, en een snufje zout door elkaar.2. Maak een kuiltje in het midden van de … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g gemengd gehakt (rund en varken) – 1 grote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 rode paprika (in blokjes) – 400 g tomatenblokjes (uit blik) – 200 g mozzarella (in blokjes) – 100 g geraspte Parmezaanse kaas – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel Italiaanse kruiden – Zout en peper naar smaak – 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) – … Lees meer