admin 
Ingrediënten:– 250 g bloem – 125 ml warm water – 1 theelepel droge gist – 1 theelepel suiker – 1/2 theelepel zout – 2 eetlepels olijfolie – 250 g lamsgehakt – 1 kleine ui (fijngehakt) – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – 1 tomaat (fijngehakt) – 1 groene paprika (fijngehakt) – 1 theelepel paprikapoeder – 1 theelepel komijnpoeder – Zout en peper naar smaak – Verse peterselie (fijngehakt) – Citroenpartjes voor … Lees meer
Ingrediënten:– 300 g pasta (bijvoorbeeld spaghetti of penne) – 1 liter groentebouillon – 1 ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 rode paprika (in blokjes) – 1 courgette (in blokjes) – 1 blik (400 g) kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld) – 1 limoen (sap en zest) – 1 handvol verse koriander (fijngehakt) – 2 eetlepels olijfolie – Zout en peper naar smaak – Optioneel: chilivlokken … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g couscous – 250 ml kokend water – 200 g gerookte makreel (in stukken) – 1 komkommer (in blokjes) – 1 rode paprika (in blokjes) – 100 g cherrytomaten (gehalveerd) – 1 rode ui (fijngehakt) – 50 g feta (verkruimeld) – 2 eetlepels olijfolie – 1 eetlepel citroensap – Zout en peper naar smaak – Verse peterselie (fijngehakt) voor garnering Bereidingswijze:1. Doe de couscous in … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g tofu (in blokjes) – 100 g zeewier (gedroogd) – 2 eetlepels sojasaus – 1 eetlepel sesamolie – 1 rode paprika (in reepjes) – 1 courgette (in dunne plakjes) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 stuk gember (fijngehakt, ongeveer 2 cm) – 1 eetlepel rijstazijn – 2 bosuitjes (in ringetjes) – Zout en peper naar smaak – 1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel) Bereidingswijze:1. Begin met … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmental) – 100 ml droge witte wijn – 1 teentje knoflook (gehalveerd) – 1 theelepel maizena – 1 theelepel citroensap – Zout en peper naar smaak – Stukjes brood of groenten voor dippen – Mini flesjes of potjes voor serveren Bereidingswijze:1. Begin met het voorbereiden van je mini flesjes of potjes. Zorg ervoor dat ze … Lees meer
Ingrediënten:– 400 g edamame (in de peul) – 1 liter water – 2 eetlepels zeezout – 1 eetlepel olijfolie – 1 theelepel chilivlokken (optioneel voor extra pit) – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – 1 theelepel citroensap Bereidingswijze:1. Breng in een grote pan het water aan de kook. Voeg 1 eetlepel zeezout toe aan het kokende water.2. Voeg de edamame toe aan het … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g aardappelen (geschild en in blokjes) – 300 g pastinaak (geschild en in blokjes) – 300 g wortelen (geschild en in plakjes) – 100 g boter (in blokjes) – 2 eetlepels honing – Zout naar smaak – Peper naar smaak – 200 ml melk – 1 ui (fijngehakt) Bereidingswijze:1. Begin met het koken van de aardappelen, pastinaak en wortelen. Doe de gesneden … Lees meer
Ingrediënten:– 1 grote bloemkool (in roosjes verdeeld) – 200 g bloem – 200 ml melk – 1 theelepel knoflookpoeder – 1 theelepel uienpoeder – 1 theelepel paprikapoeder – Zout en peper naar smaak – 200 g BBQ-saus – 2 eetlepels olijfolie – 50 g paneermeel (optioneel voor extra krokantheid) Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.2. Meng in een … Lees meer
Ingrediënten:– 1 kg rundvlees (stoofvlees, in blokjes gesneden) – 400 g kersen (uit blik of vers, ontpit) – 2 uien (in ringen gesneden) – 3 teentjes knoflook (fijngehakt) – 250 ml runderbouillon – 100 ml rode wijn – 2 eetlepels suiker – 2 eetlepels azijn (bij voorkeur balsamico) – 1 theelepel tijm – 1 laurierblad – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels olie (om … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g Tony’s Chocolonely chocolade (melk of puur, in stukjes) – 150 g ongezouten boter (in blokjes) – 250 g suiker (witte of bruine) – 3 grote eieren – 100 g bloem – 30 g cacao poeder – 1 theelepel vanille-extract – Snufje zout Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een vierkante bakvorm (20×20 cm) in met boter of … Lees meer