🍏 Apfel-Hafer-Auflauf mit Zimtkruste 🍏

 Zutaten für den Auflauf:– 4 große Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten) – 200 g Haferflocken   Apfel-Hafer-Auflauf mit Zimtkruste   Zutaten für den Auflauf: – 4 große Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)  – 200 g Haferflocken  – 100 g brauner Zucker  – 1 TL Zimt  – 1/2 TL Muskatnuss (gerieben)  – 250 ml Milch  – … Lees meer

🥕 Haferflocken-Gemüsepuffer mit Kräuterquark 🥕

 Zutaten für die Haferflocken-Gemüsepuffer:– 200 g Haferflocken – 2 mittelgroße Karotten (gerieben)   Haferflocken-Gemüsepuffer mit Kräuterquark   Zutaten für die Haferflocken-Gemüsepuffer: – 200 g Haferflocken  – 2 mittelgroße Karotten (gerieben)  – 1 Zucchini (gerieben)  – 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)  – 2 Eier  – 100 ml Milch  – 1 TL Salz  – 1/2 TL Pfeffer  – 1 TL Paprikapulver  … Lees meer

🍞 Fitnessbrot mit Quark und Nüssen 🍞

 Zutaten:– 250 g Quark – 300 g Vollkornmehl   Fitnessbrot mit Quark und Nüssen   Zutaten: – 250 g Quark  – 300 g Vollkornmehl  – 100 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)  – 2 Eier  – 1 Päckchen Backpulver  – 1 TL Salz  – 1 EL Honig  – 200 ml Wasser  – 1 TL Sonnenblumenöl (für die … Lees meer

🍞 Vollkornbrot mit Chiasamen 🍞

 Zutaten:– 500 g Vollkornmehl – 350 ml Wasser   Vollkornbrot mit Chiasamen   Zutaten: – 500 g Vollkornmehl  – 350 ml Wasser  – 2 EL Chiasamen  – 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)  – 1 TL Salz  – 1 EL Honig oder Zucker  – 2 EL Olivenöl   Zubereitung:

🍽️ Quarkauflauf mit Lachs und Brokkoli 🍽️

 Zutaten für den Quarkauflauf:– 400 g Quark – 200 g Lachsfilet (frisch oder geräuchert)   Quarkauflauf mit Lachs und Brokkoli   Zutaten für den Quarkauflauf: – 400 g Quark  – 200 g Lachsfilet (frisch oder geräuchert)  – 300 g Brokkoli (in Röschen)  – 4 Eier  – 100 ml Milch  – 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)  – … Lees meer

🍽️ Skyr-Spinat-Lasagne 🍽️

 Zutaten für die Skyr-Spinat-Lasagne:– 250 g frischer Spinat – 250 g Skyr (oder griechischer Joghurt)   Skyr-Spinat-Lasagne   Zutaten für die Skyr-Spinat-Lasagne: – 250 g frischer Spinat  – 250 g Skyr (oder griechischer Joghurt)  – 9 Lasagneblätter  – 200 g Ricotta  – 1 Zwiebel (fein gehackt)  – 2 Knoblauchzehen (gehackt)  – 400 g passierte Tomaten  – 100 g geriebener … Lees meer

🍞 Skyr-Sesam-Brot mit Dinkelmehl 🍞

 Zutaten:– 500 g Dinkelmehl – 250 g Skyr (oder griechischer Joghurt)   Skyr-Sesam-Brot mit Dinkelmehl   Zutaten: – 500 g Dinkelmehl  – 250 g Skyr (oder griechischer Joghurt)  – 200 ml Wasser  – 2 EL Honig  – 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)  – 1 TL Salz  – 3 EL Sesamsamen  – 2 EL Olivenöl 

🥞 Dinkelpfannekuchen mit Feta und Spinat 🥞

 Zutaten für die Pfannekuchen:– 200 g Dinkelmehl – 2 Eier Dinelpfannekuchen mit Feta und Spinat   Zutaten für die Pfannekuchen: – 200 g Dinkelmehl  – 2 Eier  – 400 ml Milch  – 1 TL Backpulver  – Eine Prise Salz  – 2 EL Olivenöl   Zutaten für die Füllung: – 200 g frischer Spinat  – 150 g Feta-Käse  – 1 … Lees meer