admin 
Ingrediënten:– 300 g gekookte rijst (bij voorkeur van de vorige dag) – 200 g kipfilet (in blokjes gesneden) – 2 eieren (licht geklopt) – 100 g diepvrieserwten – 2 wortelen (in kleine blokjes gesneden) – 3 teentjes knoflook (fijngehakt) – 4 eetlepels sojasaus – 2 eetlepels plantaardige olie – 1 theelepel sesamolie (optioneel) – Zout en peper naar smaak – 2 lente-uitjes (fijngehakt) Bereidingswijze:1. Verhit 1 … Lees meer
Ingrediënten:– 4 zalmmoten (ongeveer 150 g per stuk) – 2 eetlepels Cajun-kruidenmix – 50 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) – 2 eetlepels honing – 1 teentje knoflook (fijngehakt) – Zout en peper naar smaak – 1 citroen (in partjes gesneden) – Verse peterselie (voor garnering) Bereidingswijze:1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.2. Meng in een … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g spruitjes (schoongemaakt en gehalveerd) – 400 g rundergehakt – 1 grote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 200 ml kookroom – 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen) – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel paprikapoeder – Zout en peper naar smaak – 1 theelepel gedroogde tijm Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180°C.2. Kook de spruitjes in een pan … Lees meer
Ingrediënten:– 4 grote paprika’s (bij voorkeur rood of geel) – 200 g rijst (bij voorkeur basmati of jasmijn) – 1 grote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella) – 1 blikje tomatenblokjes (400 g) – 1 theelepel paprikapoeder – 1 theelepel oregano – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels olijfolie – Verse peterselie (voor … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g aardappelen (geschild en in blokjes) – 200 g spekblokjes – 1 grote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 liter groentebouillon – 2 wortels (in plakjes) – 1 prei (in ringen) – 2 laurierblaadjes – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels olijfolie – 100 ml room (optioneel) – Verse peterselie (ter garnering) Bereidingswijze:1. Verhit de olijfolie in een grote soeppan … Lees meer
Ingrediënten:– 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) – 400 g rundergehakt – 1 middelgrote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 theelepel mosterd – 1 theelepel Worcestersaus – 400 ml tomatensaus – 200 ml slagroom – 200 g geraspte cheddar kaas – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels olijfolie – 1/2 theelepel paprikapoeder (optioneel) – Verse peterselie (ter garnering) Bereidingswijze:1. Kook de pasta … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g kipgehakt – 1 kleine ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (geperst) – 1 theelepel gedroogde oregano – 1 theelepel paprikapoeder – 1 ei – 100 g paneermeel – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels olijfolie (voor het bakken) Voor de tzatziki saus:– 250 g Griekse yoghurt – 1/2 komkommer (geraspt en uitgelekt) – 1 teentje knoflook (geperst) – 1 eetlepel olijfolie – 1 … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g kipfilet (in blokjes gesneden) – 200 g honing – 100 ml barbecuesaus – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 eetlepel sojasaus – 1 eetlepel olijfolie – 300 g rijst – 600 ml water – Zout en peper naar smaak – 1 lente-ui (in ringetjes) – Sesamzaadjes (optioneel, voor garnering) Bereidingswijze:1. Begin met het koken van de rijst. Breng in een pan 600 ml … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g amandelen (ongebrand) – 200 g hazelnoten (ongebrand) – 300 g honing – 200 g suiker – 2 eiwitten – 1 theelepel vanille-extract – 1 snufje zout – 1 eetlepel citroensap – Poedersuiker (voor het bestuiven) Bereidingswijze:1. Rooster de amandelen en hazelnoten in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen en hak ze grof.2. Bekleed een … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g kipfilet (gekookt en in stukjes gescheurd) – 8 grote tortilla’s (maïs of bloem) – 400 g groene chilisaus (bijvoorbeeld uit een blik) – 200 g geraspte kaas (bij voorkeur cheddar of een Mexicaanse mix) – 1 kleine ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 theelepel komijnpoeder – 1 theelepel paprikapoeder – Zout en peper naar smaak – 2 eetlepels … Lees meer