Routebeschrijving:
1. Maak de artisjokken schoon en snijd ze in vieren.
2. Bak de ui in een pan met een scheutje olie gedurende 15-20 minuten.
3. Giet een paar eetlepels bechamelsaus in een ovenschaal.
4. Maak een laag met de in plakjes gesneden gekookte aardappelen.
5. Garneer met artisjokken, varkensvlees of spek, blokjes mozzarella en geraspte kaas.
6. Herhaal dit tot er nog een laag ontstaat en eindig met een beetje broodkruimels.
7. Bak het 15 minuten op 180 graden.
